TRUFA TRADICIONAL - BRIGADEIRO

RECEITA

Pronta 1h (+4h de geladeira)

Rende 30 unidades

Hum... Que tal saborear essa delícia aí na sua casa, essa trufa tradicional é muito fácil de fazer e é um doce dos Deuses, estou com água na boca só em escrever esse post (receita), louca para fazer essa trufa, que na verdade lembra muito um brigadeiro, até na forma de se fazer.

Confira a receita logo abaixo e me conte aqui nos comentários a sua opinião sobre esse doce.

TRUFA TRADICIONAL

Ingredientes

• 250g  de chocolate meio amargo picado

• 100g de chocolate ao leite picado 

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• ½ colher (chá) de sal

• Margarina para untar

• Chocolate em pó para decorar

Preparação

1. Derreta os chocolates com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

2. Junte o creme de leite, o sal e misture até ficar homogêneo.

3. Leve à geladeira por 4 horas.

4. Modele bolinhas com as mãos levemente untadas com margarina e passe por chocolate em pó, coloque em forminhas de papel e sirva.

Recheado de histórias, curiosidades e lembranças da infância, O livro do brigadeiro traz também receitas inéditas do ateliê Maria Brigadeiro, como o crepe de brigadeiro e o bolinho de chuva com calda de brigadeiro, dicas de como preparar o tradicional doce, a importância dos ingredientes e dos utensílios usados no preparo, a harmonização com vinhos e até a montagem da mesa para festas. Ricamente ilustrado, este livro de estreia da doceira Juliana Motter mostra que o popular docinho guarda muito mais segredos do que se imagina.